由河南省豫菜文明研讨协会冷菜专业委员会主办的“河南省首届冷菜烹饪艺术大赛”在郑州福缘国际酒店隆重举行，同期举行的还有河南省豫菜文明研讨协会冷菜专业委员会换届大会以及罗派赵师门师徒传承典礼等系列活动，豫菜文明研讨会、国宝级大师、国家级评委、餐饮资深媒体人及很多餐饮从业者等350多人齐聚一堂，共赴盛会。

  冷菜，作为中华饮食文明中的一颗灿烂明珠，以其一起的风味和艺术形式，在不断地开展和前进，河南省豫菜文明研讨会冷菜专业委员会一直致力于推进河南冷菜文明的传承与立异，本次盛会汇聚了省内十个优异冷菜团队，承接了十个冷菜主题，133名优异的冷菜大师参与，195道精彩绝伦的冷菜艺术作品，6名裁判天团为咱们出现了一场听觉与视觉的盛宴。

  在河南省豫菜文明研讨协会冷菜专业委员会换届大会上，我国冷菜艺术大师、河南赵四爷食物有限公司董事长赵亚伟中选为新一届会长，军优供应链体会中心运营司理何宁被颁布秘书长一职，我国烹饪大师孙永河、罗新安、任鹏、程景生中选为名誉会长，我国龙腾餐饮策划创始人王凯中选为履行会长，宴渠老烩面出品总监王诗强等中选为副会长，美食权说创始人孙新权被聘任为首席引荐官。

  河南省豫菜文明研讨会会长姚俊卿为新中选会长赵亚伟颁布证书，并宣布说话，姚俊卿会长着重：豫菜是中华饮食文明的珍宝，冷菜则是豫菜的一张亮丽的美食手刺。

  新任会长赵亚伟在致辞中表明：咱们将秉承宏扬华夏豫菜文明、传承中华冷菜技艺的主旨，携手更多餐饮同仁一起推进河南冷菜职业高水平质量的开展，把河南冷菜面向一个新高度，再立异辉！

  我国烹饪大师、钓鱼台国宾馆原副总厨师长孙永河说道：信任在新一届领导班子的带领下河南省的冷菜文明必将进一步发扬光大，走向全国，迈向国际。

  郑州市餐饮协会会长邓成功在发言中表达了加强协作的期望：期望能与河南省豫菜文明研讨会加强联络与沟通，为豫菜从业者供给更宽广的展示渠道，让豫菜文明在传承中立异，在立异中开展。

  在颁奖典礼上，现场颁布了“个人金奖”、“团队金奖”、“个人特金奖”、“团队特金奖”、“金牌协作供货商”等多项大奖，以鼓励各位参赛选手、各食材调料供货商在未来的日子里，持续尽力，不断精进，为推进餐饮职业的蓬勃开展做出更多、更大的奉献。

  在罗派赵师门名师高徒传承盛典中，豫菜权威级大师罗新安先生和很多烹饪界的同仁们一起见证我国冷菜艺术大师、河南省豫菜文明研讨协会冷菜专业委员会会长赵亚伟大师的收徒典礼，35名新入门弟子们向行拜师礼，并齐声朗读拜师誓词。以师带徒，匠心传承，我国烹饪文明的接力棒。薪火永续，共创未来，宏扬中华优异饮食文明。

  到会大会的特邀嘉宾和赞助商代表也纷繁致辞，表达了对豫菜冷菜工作的支撑与等待。广东嘉豪代表张雨表明，将全力助推豫菜冷菜提高品牌影响力，促进与国表里同行的沟通协作，助力豫菜冷菜在更高渠道上展示风貌。郑州军优品牌开展总监王正茂指出，郑州军优将持续不懈尽力，推进豫菜冷菜在传承中立异、在立异中开展，让这一独具特色的美食文明勃发新的生机与生机。

  本次大会的成功举行，不只标志着河南豫菜冷菜工作翻开簇新一页，更为全省餐饮业搭建了一个重要的沟通渠道。信任在新一届领导班子的带领下，豫菜冷菜将在传承中立异、在立异中开展，为复兴豫菜、增辉华夏奉献更大力气。回来搜狐，检查更加多