产品概述

  在Bakery Range Healthy Chef系列中，MRO-MBK5000是继2012年9月上市的“MRO-BK1000”（实售价格为6.43万日元）之后的第二款产品。日立老款蒸汽微波炉的卖点之一是经过加热（根据加热器）和蒸汽完结的“蒸烤烹饪”功用，但第一款产品MRO-BK1000没有装备。因而伴秀树表明，有些顾客“不知道该买‘Bakery Range Healthy Chef ’仍是‘大火候蒸烤烹饪 Healthy Chef ’”。

  此次新产品的定位为高端产品，交融了作为日立产品卖点的“Bakery Range”和“蒸烤烹饪”两项功用。并且，老款机型的烤炉温度最高为250℃（最高温度下的运转时刻约为5分钟），此次完结了最高300℃（最高温度下的运转时刻约为5分钟）的烤炉温度，这也是新产品的一大特色。

  Bakery Range功用也得到了改善。老款机型烤制1条面包需要约120分钟，而新产品经过强化面粉的揉合程度以及在发酵工序中增加蒸汽以促进发酵，将烤制时刻缩短至约100分钟。

  伴秀树着重说：“大都家用面包机烤制1条面包需要约4个小时。要想在12点将面包烤好，早晨8点之前就得完结预备工作。而若运用此次产品，即便过了10点再开端预备也来得及。（Bakery Range的易用性）逐步挨近电饭煲。”

  不只是一般的长面包，还备有馅料面包等食谱，因而能烤制多种面包。实际上，除了长面包以外，笔者在阐明会上还试吃了“纳豆面包”和“红甜椒面包”。纳豆面包散发出共同的香味，疏松而又柔软，吃起来十分可口。红甜椒面包的红甜椒香味和口感都很好，色彩也让人赏心悦目。

  在阐明会上，笔者还试吃了“蒸烤烹饪”菜单上的食物。MRO-MBK5000顺便用于蒸烤烹饪的“双面烧烤盘”和“蒸烤盖”。烧烤盘的反面带有发热体，因而烧烤盘自身到达高温后会从下方烤制食材，一同从蒸烤盖的左边送入蒸汽，由此可以一同进行“烧烤”和“蒸煮”。

  笔者试吃了选用蒸烤烹饪功用制造的饺子，上面带有明晰的烤制痕迹，饺子皮也蒸得很熟。肉汁浓稠这点让人形象深入。

  经过蒸烤烹饪功用制造的饺子。不只烤制的痕迹明晰可见、酥脆可口，并且皮薄肉汁多。

  伴秀树介绍说：“蒸烤烹饪功用从2010年度机型开端实用化，咱们对烹饪作用很有自傲。2010年和2011年的宣扬点分别是饺子以及不用油就能制造的煎炸食物，而本年度的宣扬点则是经过构成低氧状况来制造健康的蒸菜。”