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  为实在保证在校师生的饮食安全，3月19日，长沙市食安办对全市校园食品安全排查整治举动展开联合监察，由市教育局、市卫健委、市商场监督办理局组成的5个监察小组分赴各个区县（市）的校园，了解校园及校园周边、校外供餐单位食品安全作业状况，把握各地校园食品安全排查整治举动作业执行状况，催促、辅导有关部分和校园等组织全面实行食品安全作业责任，建立健全校园食品安全长效机制，提高校园及周边食品安全保证水平。

  作业人员跟从其间一组，来到长沙建筑工程校园。这所校园是一所高职院校，每天的用餐师生近4000人次。现在，食堂的办理和运营保管给长沙欧兰德餐饮办理有限公司。

  “食堂出产场所以及仓库的挡鼠板，按照国家标准，应不低于0.6米。”走进后厨区域，监察人员立马发现这所校园食堂的挡鼠板高度不行。在随后的查看中，“三防”设备不合格的状况还在多处被发现，例如部分通风管道、排风扇等出入口的防鼠网眼径超过了0.6厘米，难以有很大作用防备老鼠、蚊虫的进入。

  联合监察组带着一份查看表，针对查看表上列出的15大类64个小关键，逐项进行全方位查看监察。对冰柜里来历不明的食材，监察组随后紧盯收购来历，查看进货台账以及索证索票状况。在清洁区查看餐饮具消毒状况时，监察人员发现，校园在主动洗碗机左边放置了两个大保洁柜，不锈钢柜子里边的餐具湿漉漉的，而在保洁柜的一侧放置着几台消毒柜。“这个区域清洗配备的放置次序不对。”监察人员指着清洁柜主张道，科学设置餐饮具清洁动线，将消毒柜放在洗碗机旁，将保洁柜放在最终一个环节，保证餐饮具清洗消毒后再运用。

  作业人员了解到，长沙市共有校园食堂3000余家，触及就餐人数200余万。去年底，长沙市五部分联合布置专项举动，到本年6月底之前，继续对全市校园展开食品安全排查整治。自该项专项举动展开以来，全市监监察看校园食堂2204家次，催促校园及其食堂承揽经营者展开自查自纠3121家次，各部分监监察看发现和排查危险危险968个，下达责令改正通知书300余份，立案17起。