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蛋荒!米荒!菜保证粮食安全才能心里不慌!
时间: 2025-04-15 22:20:04 | 作者: 华体会官网里尔赞助商
最近,美国遭遇了大面积“鸡蛋荒”,市场出现了严重供不应求,进而导致鸡蛋价格飙升。
今年初,美国鸡蛋平均价格达到每打(12个)4.95美元的历史上最新的记录,是2023年8月2.04美元的两倍多。
根据美国劳工统计局数据,过去四个月,美国鸡蛋批发价格居然增长了255%。
天价鸡蛋导致美国一些连锁餐饮店甚至推出“鸡蛋附加费”,所有含鸡蛋的食品,如面包、蛋糕等,都要额外收费。
曾几何时,温饱已经不是困扰世界主要经济体的明显问题,但去年以来,频发的农产品供应问题,再一次给全球各国敲响了警钟。
近期,除美国外,日本、韩国、菲律宾等亚洲主要经济体也遭遇了严重的“米荒”“菜荒”。一时间,粮食安全问题再次引起广泛关注。
去年7月,日本就出现了“米荒”的情况,大米价格开始上涨,8月东京、大阪等多地超市的大米出现断货情况。
直到上个月,东京市大米零售价已连续八个月上涨,创下历史上最新的记录,达到5公斤4363日元,相当于每公斤21块钱。一袋5公斤大米的价格相较去年同期贵了近80%。
为了解决米荒问题,日本政府表示将释放多达21万吨的大米库存,这些大米经过竞标后,预计3月底至4月初由批发商上架。
日本政府寄希望于这一消息能够让大米价格恢复至正常区间,但目前效果还不明显。
2024年,受到夏季高温和暴雨的影响,韩国白菜大幅减产,价格持续走高,平均每颗从2020年的2981韩元(约合2.19美元)上涨至8900韩元(约合6.54美元)。
有的超市入货量出现下滑,有的泡菜货架销售一空,受此影响,韩国部分超市开始对白菜进行限购。
辣椒作为韩国日常饮食必不可少的调料,大多数都用在制作泡菜、酱料、腌肉,辣椒短缺极度影响了韩国民众的餐饮需求。为此,韩国不得不从中国大量进口辣椒酱。
今年1月16日,菲律宾农业部长劳雷尔宣布,该国大米进入“粮食安全紧急状态”。
由于大米产量缺口逐步扩大,2024年,菲律宾全年大米进口量达468万吨,比上年同期增加30%,创下历史新高。
据了解,购买大米的费用约占菲律宾家庭预算近10%,对于贫困家庭而言,这一比例更是高达20%。
本轮主要经济体农产品短缺,是多重因素共同作用下产生的恶果,但最主要的还是人的因素介入,打乱了全球原有的农产品供应链,进而造成了局部地区粮食、蔬菜、蛋类的严重缺口。
俄罗斯作为世界主要粮食产地,是全球最大的小麦出口国。而乌克兰的黑土地面积占全世界黑土地面积的23%,也被誉为“欧洲的粮仓”。
受俄乌冲突影响,两国大面积产粮地因战火摧残无法耕种或收割,同时港口、铁路等交通设施遭到破坏影响运输,使俄乌两国的粮食供给持续下降,对全球粮食市场造成强烈冲击。
在缺米严重的日本,存在大量国内资本囤积居奇的情况。部分大米生产者和批发商在2024年米价大涨的背景下获利颇丰,因此便开始囤积居奇,希望减少市面上大米流通量,从而卖出更高的价格。
同时,国际资本也持续介入,操控粮食市场。目前控制着世界粮食生产和运销的四家公司,分别是ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚。
四大粮商凭借华尔街巨额资本、美国的军事和科技霸权,把他国本土产品挤出市场,凭借控制运销的便利条件,人为制造粮食价格波动,创造巨大谋利空间。
俄罗斯作为全球氮肥和钾肥的重要供应国,出口份额占全球氮肥贸易的15%、钾肥贸易的17%;白俄罗斯则占全球钾肥贸易出口市场占有率的16%。
俄乌冲突以来,受美西方等国家的制裁影响,俄罗斯和白俄罗斯化肥出口大幅缩水,造成全球化肥短缺,推升了全球化肥价格。
化肥短缺对全球农业生产产生了强大冲击,面对价格高昂的化肥,对俄、白两国化肥极度依赖的国家,不得不在种植中减少化肥使用量,导致粮食减产,从而诱发粮食短缺问题。
在“人祸”横行的同时,“天灾”也是多国农产品供应告急的重要原因,其中气候和流行性疾病成为最主要的两大因素。
去年以来,亚洲地区气候突变叠加极端天气频发,对日本、韩国农产品种植导致非常严重冲击。
2023至2024年,厄尔尼诺现象在全球出现,2024年9月以来,拉尼娜现象接踵而至。
由此引发了春季干旱、夏季高温暴雨、秋季台风等自然灾害,加上越冬害虫存活率大幅升高,直接危害到水稻和蔬菜的生长。
近年来,美国等国家禽流感多发,使得原本就脆弱的禽类供应链变得更支离破碎,进一步加剧了鸡蛋短缺带来的影响。
美国、日本、韩国、菲律宾等国遭遇的“蛋荒”“米荒”“菜荒”,充分说明粮食安全问题并不遥远。
目前,我国粮食安全形势总体平稳,特别是国内粮食市场保持供应充足、运销平稳的良好态势。
小麦、稻谷两大口粮品种实现百分百自给。粮食库存充裕,高于17%-18%的国际粮食安全警戒线,小麦、稻谷库存量能够很好的满足全国人民1年以上的口粮消费需求。
但同时也要看到,我国粮食供需一直处在紧平衡的格局并没有变,受气候、水资源、外部环境变化等因素影响,威胁我国粮食安全的风险和挑战仍然存在。
悠悠万事,吃饭为大,粮食安全是“国之大者”,中国人要把饭碗端在自己手里,而且要装自己的粮食。
我们中国最好重视农业的同时,也和工业兼并,重视科技发展,中国人还是有眼光的。为实现中华民族伟大复兴而努力奋斗! 目前市场上鸡蛋,大米,粮油供应平稳,也没有涨价! 中国最好,中国最好,中国最好!中国最安全!
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