其间，热食便当包含3种套餐：狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐和鸡腿把子肉双拼套餐，价格分别为

  对应价格也颇实惠：分别为7.5元、3.3元、7.5元、2元、1.2元、1.5元。

  从餐品到价格，不说“拳打沙县，脚踢南城香”，也一看就知道为自嘲“穷鬼”的打工人打造。

  且不同于大大都中式快餐店，只上线午饭和晚餐，小孩子才做挑选，库迪挑选全都要。

  寻求荤素调配的，有鲜肉包、酱肉包、香菇青菜包；寻求口味多样的，有广式香浓奶黄包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米。

  库迪的贱价基因，也被复刻到这些热食、面点类目，定价大都为2.2元、2.5元。

  北京打工人一秒直通沙县，上海打工人认为进了便当店，山东打工人直接梦回超意兴。

  并非夸大，早前便有人指出，库迪的米饭套餐在外观上与沙县小吃的不同并不大，但价格愈加廉价。

  不过，这边是高喊着“宫里要来新人了”的网友摩拳擦掌，那儿库迪好像还没准备好，掀起一场新的流量大战。

  店肆工作人员曾回应，新饭盒还未到店，近期暂时不售卖饭盒产品，估计正月十五今后到货。

  库迪的快餐生意，看起来好像还在试水探究中，因而也不乏网友忧虑其还没开端就完毕。

  2月13日，库迪宣告全面晋级“触手可及”方案，晋级后的门店业态，将包含咖啡店、便当店和店中店三种店型。

  所谓“店中店”，便是与美宜佳便当店、华莱士和苏宁易购等协作，两店同处一个屋檐下。

  宣传上主打一个占地小、出资少，盈亏平衡点低，仅仅该形式去年底便已紧迫刹车。

  背面原因，库迪的说法是：有的店没有库迪咖啡的门头、有的店人员没能熟练掌握咖啡制造流程……导致顾客体会和品牌形象受影响。

  “晋级后，咖啡店和便当店将添加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类；

  如备受重视的胜境天城店，卖咖啡，也卖热食、面点、烘焙产品，显然是瞄准了便当快餐赛道。

  从全家、罗森，到711等连锁便当店企业先后盯上了现磨咖啡这块蛋糕，并推出自有品牌。

  早在创建库迪之前，陆正耀就曾多次涉猎餐饮，比方2008年推出新式面馆“趣小面”，比方之后又转向预制菜，推出“舌尖英豪”。

  现在，库迪进军快餐业，说跟陆正耀对餐饮的执念有关，不无道理。但消费商场，这样了解，总之是浪漫了些。

  时刻来到2025年，如火如荼的价格战在9.9元分界线暂时停火，你来我往的联名大赛也归于沉寂，眼下的咖啡职业，难掩颓势。

  揭露多个方面数据显现，到2024年12月，咖啡职业近一年新开门店62430家，净增16986家，也便是说，有45444家咖啡门店关门。

  2023年，库迪一共开出了6518家，但2024年开店数降至4153家。

  构成鲜明对比的是，2023年到2024年，瑞幸新开门店数分别为8034家与挨近7000家。

  个中原因，职业观点好像并不符合库迪所说的“优化办理”，而是——库迪才能缺乏。

  “店中店”招商暂停、开店速度逐年放缓，与此一起，库迪肩上还扛着2025年完成5万家门店的方针，手中还拿着4万家门店的kpi，前路漫漫。

  在竞赛剧烈的商场环境中，测验寻觅新的开展途径，探究多元的运营形式，而“餐饮不分居”无疑是一种测验。

  星巴克有三明治、沙拉、甜点和健康食物，瑞幸是多种轻食和小吃；Costa供给季节性食物和健康食物，蓝瓶咖啡供给糕点、三明治和沙拉……

  和西式简餐比较，中式热餐需求厨灶、气味更大、和“摄影打卡+闲谈摸鱼”的用餐气氛好像也不那么适配。

  “快餐受众与咖啡人群不符合，包点人群和咖啡人群重合度也不高，强行交融恐怕只会不土不洋。

  一个ins风，一个食堂风，一个方针用户是精美懒人，一个是实惠干饭人，违和感拉满。”

  库迪开展快餐、便当店的初衷不难了解：现已存在的上万家门店优势和品牌知名度。

  到2025年2月12日，库迪的门店数量到达10045家，要在这么多门店上线快餐，应战不小。

  一起咖啡店空间和职工装备下，要上线办理更多SKU，运营压力猛增，至少从“店中店”形式叫停来看，这点就并不那么达观。

  2023年时我国快餐商场规模约为1.1万亿元，其间中式快餐商场规模约为7532亿元，占比约70.68%。

  据灼识咨询材料，按买卖总额来算，2023年我国中式快餐前五名的买卖总额仅占全体商场规模3%。

  商场集中度低，意味着快餐商场没有构成安稳的竞赛格式，新进入者仍然有许多时机。

  奈雪的茶首家“奈雪的茶·Green轻饮轻食”店正式开业，间隔其打造粤菜交融照料餐饮空间的音讯，并没曩昔多久。

  跨界做茶饮咖啡的也不少，邮政推出“邮局咖啡”，新能源巨子宁德年代推出9.9元咖啡，做快餐的老乡鸡试水茶饮咖啡……

  他们去火锅店买牙膏，去茶饮店攒手办，去酒店买枕头洗衣服，去中药店买奶茶、面包、月饼。

  甚至能幻想到那种局面：工作日通勤路上，打工人小X熟练地走进咖啡店，精心选了一份便餐——

  有时是一份少糖多冰把子肉饭配上减盐减油流云拿铁，有时是一手农家糯玉米一手精萃澳白双管齐下。

  [1]《背着开5万家店的KPI，库迪咖啡搅动线下零售：推出便当店型，和罗森、全家抢生意》.年代周报

  [5]《“从2024年5月开端盈余” 库迪咖啡要靠便当店完成本年“5万门店”方针》.每日经济新闻

  [9]《茶颜悦色卖辣酱，做起“老干妈”的生意？品牌回应：是新中式生活方式的探究》.潇湘晨报